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鲜芋仙2018年继续发力 甜品店成购物中心“新标配”

美食 时间:2018-02-04 浏览:
原标题:鲜芋仙2018年继续发力 甜品店成购物中心“新标配” 我国的餐饮行业在进入新世纪以来显露

原标题:鲜芋仙2018年继续发力 甜品店成购物中心“新标配”

  我国的餐饮行业在进入新世纪以来显露抢眼,行业的营业额突破两万亿大关。甜品业作为餐饮业中的新兴产业,发展十分迅速,民众的接受度越来越高,尤其是年青消费群体的喜爱。

  随着人们对于健康休闲生活方式的推崇,甜品消费市场规模正在以几何级的速度增长。

  近些年,购物中心甜品店比重逐年加大,甜品店已经成为购物中心里不可或缺的重要业态,正在成为各大购物中心的”新标配”。

  2017年12月底数据表示,台式甜品鲜芋仙在中国内地市场的门店数量已超过500家,全球门店总数近600家。这不仅是数量上的突破,更是表白鲜芋仙已完成了从区域向国际连锁化品牌发展的进程,也进一步确立其在甜品市场举足轻重的地位。

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  2010年进入内地市场,七年的发展,鲜芋仙已遍布全国各地,不论是大中型城市,还是中小型城市,你都可以品尝到正宗的台式甜品。值得一提的是,海外市场的发展也让人赞叹不已,美国、加拿大、日本、韩国、新西兰、澳洲、越南等国家都已经扎根。另外,走向国际市场的鲜芋仙,在品牌形象上也全新升级,全新的品牌logo彰显出鲜芋仙的国际连锁企业的形象。

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  鲜芋仙的成功仿佛就是甜品界的一股清流。与此同时,这个以“奇怪、现煮、现卖”为理念的甜品大王,也已实现了从吃出特色到吃出健康、营养的完美蜕变。

  匠心品质再出力

  在高端餐饮、奢侈品市场全面下探的背景下,如何顺应形势谋求发展是经营者们面临的首要课题。休闲餐饮市场以“小而精”的形式开启了新业态,甜品行业一路高歌猛进,连同大众化餐饮成为鞭策整个行业企稳回暖的中流砥柱。面对机遇与挑战,鲜芋仙没有丝毫懈怠,而是加快步伐开启战略调整、优化格局的品牌深化发展之路。

  浓厚的古早味是中国台湾经典美食的一大特色,香糯的芋圆、爽滑的仙草无疑是鲜芋仙最经典的元素,传递着品牌“用心精制“的理念。如何在保持经典的基础上,融入时尚、奇怪的元素,满足消费者日益增长的求新求变的需求,是鲜芋仙一直的追求,也是品牌精品化升级的重要部分。

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  今年冬天重磅推出的2款冬季新品,你就不难发现。2款新品:薯香南瓜烧与美人汤暖心羹,从外观再到口感都可圈可点,一上市就受到了广大消费者的追捧。首先在食材的搭配上进行大胆尝试,以薯香南瓜烧来说,首次将南瓜作为新品的主料,经过精心的熬煮将南瓜的醇香显露的淋漓尽致,再搭配了芋圆、海苔酥、鸡肉松、地瓜、水晶圆、Q冻等小料,这一碗就能吃到多种美味;其次丰富的内涵贴合女性“少食多样”的健康饮食要求,满足了当代女性身体所需。

  另外,美味精致的鲜芋仙不仅在传递健康与养生的同时,还特别注重当代人们的情感表达,把“用心精制”注入产品里,让这每一碗都值得跟家人,跟闺蜜一起分享。

  保证品质才能快速发展

  鲜芋仙无疑是甜品连锁企业快速健康发展的成功典范。这十年的发展,每一步跨越都充分说明了鲜芋仙的匠心品质,虽然发展脚步飞快,但步履坚实。在这期间,鲜芋仙成功地完成了品牌初期积累以及对重点城市的布局,不懈地努力和辛劳耕耘,树立起了市场及消费者中良好口碑和知名度。

  确保产品品质及不停创新、严格的准入审核尺度,再加上严格的员工培训体系,是鲜芋仙品牌“保鲜”的三大法宝。品质是鲜芋仙发展的生命。鲜芋仙每家店铺的品质和服务尺度,没有因为扩张而下滑,都保持在统一的水准上。对产品品质的坚持和不停创新,是鲜芋仙面对蜂拥而至的各式竞争效仿,仍稳居甜品龙头位置的关键所在。

  鲜芋仙还有着一套近于苛求的员工培训硬性尺度。从最初的几十家门店到目前的几百家,对于人员的培训及考核的尺度从没改变:一是无论是直营店还是加盟店,人员必须经过严格的培训及考核,方能正式上岗。二是每家鲜芋仙店铺开张的必要条件是必须持有十张员工合格证书。

  在激烈的市场竞争之下,鲜芋仙面对挑战,从来没有任何的怠慢,反而在追求品质追求卓越的同时,让这一道道充满台式风味的甜品更加的深入人心。

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